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Un po’ di Pepe
Drag Queen e pasticciera amatoriale, Peperita è fatta di tante sfumature che la rendono unica. Dall’amore per la cucina trasmesso dalla nonna Giulia (che le manca tantissimo) alle radici saldamente affondate nella sua terra d’origine, la Puglia. Per usare le sue parole “cucino pugliese non solo perché prediligo la materia prima mediterranea, ma anche per le quantità tipiche che non lasciano di certo a bocca asciutta”.
Nelle sue ricette cerca sempre i colori, i suoni che sussurrano alle sue corde più profonde.
Ambra Romani: dal sogno al piatto
Milanese di nascita ma cresciuta nel Centro Italia, Ambra raccoglie in sé un vero e proprio caleidoscopio di ispirazioni e sapori autentici, ereditati dalla famiglia materna umbro-marchigiana, e l’originalità, con un pizzico di esotismo, dovuti alle sue origini paterne africane. Ingredienti sapientemente bilanciati nel suo temperamento che si rispecchiano appieno nelle sue creazioni. Dal suo sogno di bambina già innamorata del mondo del cibo ha tratto una variegata realtà fatta di una grande esperienza come chef, nel mondo della ristorazione come in quello del catering, diventando anche un personaggio noto attraverso i suoi libri e le numerose apparizioni televisive. Ambra è una chef creativa, versatile e attenta alle materie prime, che continua ad evolvere, esplorare e creare mondi di sapori.
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